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Die Kunst der Röstung – veredelt in Bonn
Wir rösten schonend und hören rechtzeitig vor dem Second Crack auf. Auf diese Weise verhindern wir eine Überröstung, erhalten die komplexen Aromastrukturen und betonen die feine Balance zwischen Säure, Süße und Körper – das Markenzeichen von Café Amar.
Black Honey
Inhalt: 250 Gramm (5,18 € / 100 Gramm)
Espresso/Cappuccino (Auszeit)
Ein Espresso, der zeigt, wie schön Balance schmecken kann. Der São Silvestre bringt seine typische Honig- und Karamellsüße ein, der Okapa sorgt für tropische Fruchtigkeit und feine Noten von Steinobst, während der Parchment AB dem Ganzen Tiefe, Fülle und eine dichte Crema verleiht.
LDas Ergebnis: ein runder, vollmundiger Espresso, der im Cappuccino ebenso überzeugt wie pur. Samtig, aromatisch – und mit genau der Mischung aus Süße, Frucht und Struktur, die jeden Schluck besonders macht.
Café con corazón
Filterkaffee (Tageslicht)
Ein kräftiger Filterkaffee mit Charakter und Tiefe. Der Sumatra Mandheling bringt seine typischen erdigen und würzigen Noten mit, der São Silvestre steuert feine Süße und Kakaoaromen bei, während der Okapa dem Ganzen eine sanfte Fruchtnuance und lebendige Fülle verleiht.In der Tasse entfaltet sich ein schweres, samtiges Mundgefühl mit Aromen von süßem Tabak, Kakao und Gewürzen. Die Säure bleibt dezent im Hintergrund – was bleibt, ist ein runder, ehrlicher Nachgeschmack mit einem Hauch von Trockenfrüchten. Ein Kaffee für ruhige Momente – geerdet, ausgewogen und voller Tiefe.
Mehr erfahrenEntkoffeiniert (Feierabend)
Ein entkoffeinierter Kaffee, der zeigt, dass Genuss keine Frage des Koffeins ist. Die Bohnen stammen aus Kolumbien und werden besonders schonend entkoffeiniert, damit ihr voller Geschmack erhalten bleibt. In der Tasse zeigt sich eine feine Balance aus milder Süße, nussig-schokoladigen Noten und einem Hauch von Karamell.
Ob als Espresso, Café Crema oder Filterkaffee – die No. 5 bleibt stets rund, weich und ausgewogen. Die sanfte Säure und das cremige Mundgefühl machen ihn zu einem Kaffee für jede Tageszeit – voll im Geschmack.
Mehr erfahrenEin Kaffee für alle, die den Moment genießen wollen – ganz ohne Koffein, aber mit ganz viel Charakter.
Café Crema (Inspiration)
Ein cremiger Café Crema, der in jeder Zubereitung überzeugt – egal ob im Vollautomaten, in der Siebträgermaschine oder in der Bialetti.
Die Mischung vereint drei Kaffees zu einem harmonischen Ganzen: Der São Silvestre bringt feine Karamell- und Schokoladennoten, der Sumatra Mandheling sorgt für Tiefe und Würze, und der Pacha Mama rundet das Profil mit seiner weichen Süße und nussigen Wärme ab. In der Tasse entfaltet sich ein vollmundiges, cremiges Mundgefühl mit Aromen von dunkler Schokolade, Haselnuss und einem Hauch braunem Zucker. Die Säure bleibt angenehm mild, der Nachgeschmack ist lang, weich und harmonisch. Ein Kaffee für alle, die Ihren Café Crema samtig, ausgewogen und mit echter Tiefe lieben.
Vollautomat (Morgenstunde)
Ein harmonischer Blend, entwickelt für den perfekten Kaffee aus dem Vollautomaten. Wie beim Espresso No. 1 „Auszeit“ vereinen sich auch hier die Bohnen zu einer ausgewogenen Komposition: Der São Silvestre bringt seine typische Honig- und Karamellsüße mit, der Okapa steuert fruchtige, lebendige Noten von Steinobst bei, und der Parchment AB sorgt für Fülle, Struktur und eine dichte, goldene Crema.
Das Ergebnis ist ein Kaffee mit vollem Körper, sanfter Frucht und angenehmer Süße – ideal für Café Crema, Latte Macchiato oder Cappuccino aus dem Vollautomaten. Rund, balanciert und vielseitig – ein Kaffee, der jeden Tag ein kleines Stück Röstkunst in die Tasse bringt.